いかシュウマイ

いかシュウマイ




			＜材料＞４人分いか（上身）・・・・・・２５０g 玉ねぎ・・・・・・・・・１００g ☆山芋（すりおろし）・・４０g ☆溶き卵・・・・・・・・大さじ２ ☆酒・・・・・・・・・・小さじ１ ☆砂糖・・・・・・・・・大さじ１ ☆塩・・・・・・・・・・小さじ１ ☆片栗粉・・・・・・・・大さじ１ ☆牛乳・・・・・・・・・小さじ１シュウマイの皮・・・・・１袋練りからし・・・・・・・・・少々

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>
１　玉ねぎをみじんきりにし、油で焦げ目が付かないように
　　ゆっくり色が透き通るもで炒め冷ましておく。

２　イカを適当な大きさに切り、☆の調味料と一緒に
　　フードプロセッサーにかけ、粒がなくなるまで細かくする。

３　イカのミンチをボウルに入れ、１の玉ねぎを加えて混ぜる。

４　シュウマイの皮を３つに切り、それを横にして２mm位に細く切る。
　　３の生地を１６等分にして丸め、３をまぶす。
　　蒸し器で１０分蒸して出来上がり！（強火）

　　お好みで辛子、酢醤油をかけてどうぞ！(^^) いかシュウマイ 005.jpg